SOPA DE CÚRCUMA DE INVIERNO



Una de las características de la vida sana es que se debe comer muchos nutrientes y beber mucho líquido, por eso es fundamental en invierno tomar una buena sopa.

La sopa está en todas las culturas culinarias de todo el mundo. De hecho los guisos son variantes solidificados de las sopas. 

Nosotros no podemos echarle grases animales. Nada de huesos de pollo ni manos de cerdo ni rabos de toros ni terneras...etc

La sopa  de cúrcuma contiene tomates, brocoli, cebolla, ajos, raíz de cúrcuma (natural), zanahoria, calabaza, nabos, y todo lo que tengamos en el frigo en ese momento...

Finalmente, se pone a hervir con pimienta y aceite puro de oliva y cuando esté listo se pasa por la batidora.  No cuelo, lo tomo tal y como sale, con su fibra. Nada de sal pero sí que se le echa un buen zumo de limón.


 

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